和菓子コーディネーターの荻島美佐恵さん、桜の練り切りビデオ公開中

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 Sakura Days Japan Fairで和菓子コーディネーターの荻島美佐恵さんが行った、練り切りのデモンストレーションビデオがYouTubeで公開されている。

 春の和菓子、桜の練り切りの材料と電子レンジを使っての作り方を紹介するビデオ。作り方はステップ・バイ・ステップで見ることができる。ビデオは4月末までの公開を予定している。

桜の練り切り

材料 
 白あん 200g
 水 20g
 もち粉 6g
 黄色と赤の食用色素

 その他、Sakura Days Japan FairのパフォーマンスなどのビデオもYouTubeで期間限定で公開されている。

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